朝食は食べた方がいいとか、食べない方がいいとか、色んな説を耳にしたことがあります。
私は食べたい派です。
朝時間が無くて(睡眠時間を優先したために)食べない時期もありました。
今は簡単に、コンロを使わずにサッと用意して食べています。
質素すぎて参考にならないと思いますが、ほぼ毎朝食べているメニューを紹介します。
2品だけ
簡単に言うと、納豆ご飯とお味噌汁だけです。
それでも(汗)、私なりのこだわりが入っています。
納豆ご飯
ご飯 → もち麦が混ざっています。
2年くらい前に、テレビでもち麦ご飯ダイエットを目にしてから取り入れています。
ご飯だけでのダイエットには限界がありましたが、食物繊維豊富なので、健康の為に続けています。
朝は冷凍ご飯を解凍するだけです。
納豆 → 納豆、擂り胡麻、七味唐辛子、チーズ
納豆はタレ無しを選んでいます。
タレは砂糖などが入っているので、些細なところからカット(あと安い)。
健康に良さそうな胡麻、辛いの好きなので七味唐辛子、チーズでカルシウム補給しています。
お味噌汁
味噌、おからパウダー、生姜、出汁の素、カットワカメをお碗に入れ、ケトルで沸かしたお湯を注ぐだけ。
インスタントよりは添加物少ないし、好みの濃さにできるかなと思い、味噌を直接お碗に入れる方法にしています。
おからパウダーと生姜は健康の為(3回目)に。
おからパウダーは、ちょっと入れるだけで味噌汁が白くなってしまいます。
サラサラした粉の食感はありますが、粉っぽさはあまり感じません。
生姜はチューブのものを使用。
風邪をあまり引かない体質ですが、ますます風邪を引かなくなりました。
良く溶かさないと底に残ってたりするので注意。
平日朝の鉄板メニュー
少し時間があるときは卵をかけたり焼いたり。
金曜日はお弁当用の作り置きおかずの余りを添えたり。
少しアレンジすることもあります。
いつも納豆とお味噌汁で、ホッとすると同時に、今日も頑張るぞと気合を入れてます!
休日もなるべく朝はこちらを食べるようにしています。
ファットな食事が多くなるので、朝でリセット(のつもり)。
夕食も固定化するか考え中です。
昼のお弁当が、野菜中心(+鶏肉)なので、夜ガッツリ食べたくなります…。
でも食べるのは少なめにしたい…。
試行錯誤中ですが、朝食のようにこれというものを見つけたいです。
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